Főzés,sütés,Gőzölés,Párolás.Pirítás.Szakaszos párolás.

2009.09.12. 10:19

1, Főzés: A főzés bő ízesített folyadékban való hőkezeléssel történő puhítás. Kezdhetjük: - Hideg folyadékba (Tartós leves) - Meleg folyadékba (nem lesz annyira tartós) Főzési módok:…